El año ya se terminó y el momento de darle la bienvenida a los próximos meses ya está muy cerca. Un indispensable que nunca puede faltar es el brindis para celebrar el inicio de un nuevo año y recibirlo de la mejor manera. Recopilamos los mejores cócteles para festejar en esa noche especial, si preparas alguno coméntanos qué te pareció.
El 2021 tuvo de todo menos normalidad, pero este año ha llegado a su fin, es momento de brindar por la salud, trabajo y la felicidad. Es la ocasión perfecta para hacerlo en compañía de nuestros seres queridos, así que para ello te compartimos estas deliciosas recetas. Pero antes, vamos con un poco de historia sobre este día.
Origen del año nuevo
Anteriormente, el año comenzaba el 1 de marzo, pues así lo establecía el antiguo calendario romano. El cambio se hizo principalmente porque en la antigua Roma, los gobernadores asumían el mandato el primero de enero. Debido a esto, en 47 a.C. Julio César creó el calendario juliano.
Para dar homenaje a Janus, dios pagano de las puertas y del comienzo, Julio César, quién además de hacer una fiesta de 10 días en honor a Janus, el mes de enero heredó su nombre. Janus, por su doble cara, representa un tiempo de transición entre el año pasado y el año venidero.
¿Y porque un brindis?
El acto de brindar se caracteriza por el clásico choque de copas, costumbre que nació en la antigua Grecia. Esta era una muestra de confianza del anfitrión hacia sus invitados.
Muchos antropólogos explican que durante esa época, la forma más común de eliminar enemigos era envenenandolos con un trago. Reinaba la desconfianza y no bastaba con que el anfitrión levantara la copa y la ofreciera. Es por ello que se hizo popular el choque, de esta manera se salpicaba el líquido y se mezclaba con el de ambas copas.
Pero, el término brindis es más bien un extranjerismo pues la palabra original es “bring dir ‘s”, que significa yo te lo ofrezco en alemán. Entonces la palabra brindis como la conocemos hoy en día es resultado de una castellanización adaptándola a lo que conocemos como brindis hoy en día.
Recetas de brindis de año nuevo
Sangría
Fresca y fácil de hacer, una receta económica que a muchos les encanta por su fresco y delicioso sabor. Para prepararla necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 botella de vino tinto
- ½ litro de refresco de limón
- 1 vaso o 30 ml. del licor de tu preferencia (whisky, brandy, coñac, tequila)
- Durazno, naranja, limón y manzana
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 rama de canela
Preparación
En tu jarra de vidrio vierte el vino tinto y luego el licor. Exprime una naranja y media y añade el jugo a la jarra. Reserva la otra mitad y córtala en rodajas.
Agrega la canela y el azúcar, el limón en rodajas y el resto de las frutas cortadas en cubos.
Deja reposar todo durante mínimo una hora y sírvela fría.
Ponche con vino tinto
Dale un giro al clásico ponche navideño y prepara esta deliciosa receta que a todos les encantará. Estos son los ingredientes:
- Azúcar morena
- 2 clavos de olor
- 6 rajas de canela
- ½ botella de vino tinto
- 4 manzanas
- 15 guayabas
- 3 naranjas
- 25 tejocotes
Preparamos el ponche como normalmente lo hacemos, de preferencia en una olla de barro porque le da mejor sabor.
Una vez que hayas hecho tu ponche, añade el vino tinto a la olla junto con todos los ingredientes ya cocidos.
Sirve en jarritos de barro con una rodaja de naranja y si quieres puedes agregar un poco de ron para intensificar el sabor.
Margarita de año nuevo
Es la clásica receta con tequila pero con un pequeño giro que la hace una edición especial para año nuevo, a tus invitados les encantará. Los ingredientes que necesitas son los siguientes:
- ½ taza de arándanos enteros
- ¼ de taza de azúcar
- 2 cucharadas de sal
- 1 rodaja de limón
- 2 tazas de jugo de arándano
- 12 onzas de tequila blanco
- 8 onzas de licor triple sec
- ½ taza + 1 cucharada de jugo de limón
- 12 tazas de hielo
- 1 hoja de menta para decorar
Preparación
- Mezcla los arándanos y la cucharada de jugo de limón en un tazón mediano
- Escurre el jugo de limón, mezcla con 2 cucharadas de azúcar. Vierte en una bandeja para hornear para secar.
- Combina el azúcar restante con sal en un plato poco profundo y mezcla para combinar.
- Con la rodaja de limón, humedece el borde de cada copa y después sumergirla en la mezcla de sal con azúcar.
- Por último, combina el jugo de arándano, tequila, triple sec, la media taza de jugo de limón y el hielo en una licuadora grande.
- Mezcla todo hasta que esté suave y sirve en las copas escarchadas con una hoja de menta y arándanos.
Estas son solo algunas recetas que recopilamos para ti, esperamos que te gusten y las prepares para brindar en tu cena de año nuevo. Recuerda que si deseas adquirir productos de barro y vidrio soplado para tu cena, evento u otra ocasión, puedes adquirirlos en nuestra página haciendo clic aquí.
Feliz y próspero año nuevo te desea La Reina de Tonalá.
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